Torta rustica con zucchine.

Torta rustica con zucchine.

Ciao a tutti, oggi vi propongo una torta rustica con zucchine. Come base ho utilizzato la pasta sfoglia e all’interno, per arricchire la ricetta, oltre alle zucchine ci ho aggiunto la pancetta a dadini, mozzarella e uova. E’ una ricetta semplice e veloce da preparare ed è ideale per cena o da servire fredda per un buffet.

Torta rustica con zucchine2

Torta rustica con zucchine3

Ecco a voi la ricetta: Leggi tutto “Torta rustica con zucchine.”

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio.

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio.

 

Ecco a voi la ricetta per preparate il rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio: 

Difficoltà: bassa

Costo: basso

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronto;

4 fette di prosciutto cotto;

Formaggio a pasta filante;

1 tuorlo d’uovo.

PROCEDIMENTO:

1) Stendete il rotolo di pasta sfoglia e adagiateci al centro il prosciutto a fette ed il formaggio.

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio I foto

2) Arrotolatelo, chiudete le estremità ripiegandole e adagiatelo su una teglia ricoperta di carta forno.

3) Spennellate il rotolo con il tuorlo d’uovo sbattuto. L’uovo ha sia la funzione di sigillare la pasta in modo da non far fuoriuscire il ripieno e inoltre fa dorare la superficie.

4) Bucherellatelo con uno stuzzicadenti;

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio II foto

5) Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Ecco il risultato:

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio appena sfornato

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio tagliato a pezzi

6) Buon appetito!!!

Leggi anche:

Rotolo di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci

Olga del blog “A casa di Olga”

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Parigina.

Parigina.

La parigina è una ricetta napoletana. E’ un misto tra la pizza e un rustico perchè ha una base di pizza e la copertura di pasta sfoglia. Viene farcita con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. L’impasto della pizza l’ho preparato io invece la pasta sfoglia ho utilizzato quella già pronta.

Ecco a voi la ricetta: Leggi tutto “Parigina.”

Rotolo ripieno di ricotta e spinaci.

Rotolo ripieno di ricotta e spinaci.

Quando compro o mi regalano gli spinaci ne ho sempre una quantità industriale e per smaltirli li cucino in modi diversi e spesso preparo il rotolo ripieno di ricotta e spinaci. Per la base ho utilizzato la pasta sfoglia già pronta. Ho preparato il rotolo per cena, ed è una ricetta semplice e veloce da preparare e anche tanto, tanto buono!!

Rotolo di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci

Rotolo di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci. Leggi tutto “Rotolo ripieno di ricotta e spinaci.”

Torta salata ai carciofi (quiche).

Torta salata ai carciofi (quiche).

Ciao a tutti, oggi vi propongo una torta salata ai carciofi che in francese prende il nome di quiche. Il termine quiche significa appunto torta. La quiche è ideale per cena, o da servire fredda ad un buffet. Per arricchire la ricetta io ci ho aggiunto del prosciutto crudo tagliato a dadini, ma potete aggiungerci anche della pancetta.

Ecco a voi la ricetta: 

Torta salata ai carciofi
Leggi tutto “Torta salata ai carciofi (quiche).”