Il frigorifero.

Il frigorifero.

Il frigorifero è l’elettrodomestico che assolutamente non può mancare in cucina.

Il frigorifero

La funzione del frigorifero è quella di conservazione degli alimenti. Il termine frigorifero deriva dal latino frigus che significa freddo ed infatti all’interno del frigo troviamo una temperatura bassa che serve a rallentare la decomposizione degli alimenti. Il frigorifero come tutti gli altri elettrodomestici ha bisogno di manutenzione e pulizia periodica che uniti ad una corretta sistemazione degli alimenti e ad altri semplici accorgimenti ci danno la possibilità di ottenere il massimo risultato da questo prezioso elettrodomestico.

Manutenzione e pulizia.

Almeno una volta ogni dieci giorni il frigorifero va pulito in profondità. Bisogna staccare la spina svuotarlo, rimuovere i ripiani e pulirlo. I ripiani e gli accessori io li pulisco con un semplice detergente, mentre l’interno del frigo lo pulisco o con un mix di acqua e aceto oppure con acqua e bicarbonato. E’ importante dedicare attenzione anche alla pulizia delle guarnizioni. Io le pulisco bagnando un panno con dell’acqua calda.

Sistemazione degli alimenti.

La sistemazione degli alimenti nel frigorifero non va fatta a caso perchè la temperatura all’interno del frigo è diversa (la parte superiore è quella meno fredda e man mano che si scende la temperatura è più fredda).

Nella parte superiore del frigorifero che è quella meno fredda vanno conservati: uova, dolci, formaggi  e yogurt.

Nella parte centrale che è un po’ piu fredda vanno conservati: affettati, verdure cotte, sughi e salse e tutti i prodotti cotti. 

Nella parte bassa e quindi quella più fredda vanno conservati: carne, pesce e cibi crudi.

Il cassetto viene utilizzato per la frutta e la verdura.

Lo sportello è ideale per conservare il burro, il latte, le bibite, acqua e vino. 

Altri consigli e suggerimenti per un buon uso del frigo. 

1) Non riempire in modo eccessivo il frigo altrimenti i prodotti non vengono raffreddati in maniera omogenea;

2) Non mettere mai i cibi caldi nel frigo;

3) La porta del frigo deve essere sempre ben chiusa e le guarnizioni ben pulite.

4) Il frigo va aperto solo se necessario ed il tempo giusto per mettere o tirare fuori gli alimenti.

Spero che questo articolo vi sia utile!

A presto!

Olga del blog “A casa di Olga”

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