Melanzane grigliate.

Melanzane grigliate

Ciao a tutti, oggi voglio proporvi un contorno di verdure che io adoro: le melanzane grigliate.

Melanzane grigliate

E’ una ricetta molto semplice da preparare ci vuole solo un po’ di tempo per grigliare le melanzane. Io utilizzo la griglia elettrica per fare prima però, se non l’avete, potete utilizzare una padella antiaderente. Con lo stesso metodo delle melanzane preparo anche le zucchine a cui dedicherò un altro post.

Ecco a voi la ricetta delle melanzane grigliate.

Difficoltà: bassa

Costo: basso

INGREDIENTI:

3 melanzane;

olio extravergine d’oliva;

aglio q.b.;

sale q.b.;

prezzemolo q.b.;

PROCEDIMENTO:

1) Lavate le melanzane e tagliatele a fette spesse circa 1 centimetro;

2) Lasciate scaldare la piastra (o la padella), e quando sarà rovente posizionateci le melanzane facendole cuocere su entrambi i lati;

3) In una pirofila adagiateci le melanzane e condite con il sale, l’olio, il prezzemolo e l’aglio;

4) Continuate con gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti;

5) Possono essere conservati in frigo per 3-4 giorni;

Buon appetito!!!

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Olga del blog “A casa di Olga”

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