Pasta frolla all’olio.

Pasta frolla all’olio.

Pasta frolla all’olio:

Pasta frolla all'olio

Ciao a tutti, oggi vi propongo la ricetta della pasta frolla all’olio. Sere fa, dopo il lavoro, mi è venuta l’idea di preparare una crostata. Ho deciso di preparare come base la pasta frolla all’olio sia perché era già da un po’ che volevo provare quest’alternativa e poi anche perché non avevo burro a sufficienza. Di solito per le crostate utilizzo la Pasta frolla light dove il burro viene sostituito con lo yogurt greco, ma questa volta ho deciso di preparare la variante all’olio.

Ecco la ricetta della pasta frolla all’olio:

Difficoltà: bassa

Costo: basso

INGREDIENTI:

300 g di farina 00;

85 g di zucchero semolato;

75 g di olio EVO;

2 uova medie;

PROCEDIMENTO:

1) Versate in una ciotola la farina e lo zucchero e mescolate i due ingredienti;

2) Versateci le uova e l’olio e cominciate ad impastare prima della ciotola e poi su un piano infarinato fino ad ottenere un impasto liscio;

3) Ottenuto l’impasto avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare 30 minuti in frigo o 15 minuti nel freezer.

Olga del blog “A casa di Olga”

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