Pasta zucchine e gamberetti.

Pasta zucchine e gamberetti.

Ciao a tutti, oggi la ricetta di un primo: pasta zucchine e gamberetti. 

Pasta zucchine e gamberetti

La pasta zucchine e gamberetti è una ricetta che volevo preparare già da un po’. Finalmente ci sono riuscita e devo dire che è davvero buona. Io ho preparato la variante in bianco ma c’è anche la ricetta con l’aggiunta dei pomodorini che prossimamente proverò! Non è per niente difficile da preparare e i tempi di preparazione sono davvero minimi. Come pasta io ho utilizzato le linguine ma sono perfette le penne. Volendo si può aggiungere anche il peperoncino che io però non ho utilizzato.

Ecco a voi la ricetta della pasta zucchine e gamberetti:

Difficoltà: bassa

Costo: basso

INGREDIENTI:

300 g. di pasta;

250 g di gamberetti sgusciati;

2 zucchine;

1 spicchio d’aglio;

80 ml di vino bianco;

olio extravergine d’oliva q.b.;

sale q.b.;

pepe q.b.;

PROCEDIMENTO:

1) Lavate e tagliate a rondelle sottili le zucchine;

2) In un tegame fate soffriggere l’aglio con l’olio e aggiungeteci le zucchine;

3) Quando le zucchine saranno cotte aggiungeteci i gamberetti sgusciati;

4) Aggiungeteci il sale e un po’ di pepe e sfumate con il vino bianco;

5) Nel frattempo cuocete la pasta. Appena cotta scolatela e fatela saltare in padella insieme alle zucchine e ai gamberetti;

6) Servite e buon appetito!!!

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Olga del blog “A casa di Olga”

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