Frittata di zucchine al forno.

Frittata di zucchine al forno.

Nuova ricetta: frittata di zucchine al forno.

Frittata di zucchine al forno Leggi tutto “Frittata di zucchine al forno.”

Polpettone ripieno al forno.

Polpettone ripieno al forno.

Ciao a tutti, oggi voglio postare una delle ultime ricette che ho provato: il polpettone ripieno al forno.

Polpettone ripieno al forno Leggi tutto “Polpettone ripieno al forno.”

Funghi in padella.

Funghi in padella.

Ciao a tutti, come sapete questo è il periodo dei funghi ed io ho preparato i funghi in padella. Questa ricetta la prepara spesso mia madre e quindi ho provato a prepararla anch’io. Non è per niente difficile da preparare ed è ideale sia come contorno oppure in quantità superiore come secondo (io li mangio per cena).

Ecco a voi la ricetta dei funghi in padella: 

Funghi in padella Leggi tutto “Funghi in padella.”

Melanzane gratinate al forno.

Melanzane gratinate al forno.

Ecco una nuova ricetta sempre “in tema di melanzane” ossia le melanzane gratinate al forno. Le melanzane gratinate al forno non le avevo mai preparate fino a quando non le ho assaggiate ad un buffet di compleanno. Mi sono piaciute moltissimo e quindi ho deciso di prepararle. E’ una ricetta molto semplice da preparare e bastano pochi ingredienti, sono ideali da servire come contorno o ad un buffet.

Ecco a voi la ricetta delle melanzane gratinate al forno: 

Melanzane gratinate al forno

Difficoltà: bassa

Costo: basso Leggi tutto “Melanzane gratinate al forno.”

Peperoni arrostiti al forno.

Peperoni arrostiti al forno.

I peperoni arrostiti al forno sono un’altra ricetta di contorni di verdure che preparo spesso. La ricetta è molto semplice da preparare basta arrostire i peperoni, (io utilizzo il forno ma ho sentito dire che vengono bene anche in padella… ci proverò) spellarli e condirli con olio, un po’ d’aglio e del sale.

Ecco a voi la ricetta dei peperoni arrostiti al forno:

Peperoni arrostiti al forno Leggi tutto “Peperoni arrostiti al forno.”

Melanzane grigliate.

Melanzane grigliate

Ciao a tutti, oggi voglio proporvi un contorno di verdure che io adoro: le melanzane grigliate.

Melanzane grigliate

E’ una ricetta molto semplice da preparare ci vuole solo un po’ di tempo per grigliare le melanzane. Leggi tutto “Melanzane grigliate.”

Carciofi ripieni.

Carciofi ripieni.

Ciao a tutti, oggi vi propongo la ricetta dei carciofi ripieni, l’ho presa direttamente dal ricettario di famiglia. Questa è la versione senza carne, noi li prepariamo sempre così.

Ecco a voi la ricetta dei carciofi ripieni:

Difficoltà: media

Costo: medio Leggi tutto “Carciofi ripieni.”

Frittata di asparagi.

Frittata di asparagi.

Ho utilizzato gli asparagi selvatici per preparare una frittata di asparagi. Tagliata a piccoli pezzetti può essere servita come antipasto invece in porzioni piu’ grandi è ideale come secondo.  Leggi tutto “Frittata di asparagi.”