Crostata morbida con crema pasticcera e fragole.

Crostata morbida con crema pasticcera e fragole.

Per domenica scorsa ho preparato la crostata morbida con crema pasticcera e fragole. Solitamente preparavo le crostate utilizzando la pasta frolla, ma ho deciso di provare quest’alternativa e ne sono rimasta molto soddisfatta. Per la base bisogna prestare attenzione allo stampo, infatti non va bene il classico stampo per crostate ma è necessario utilizzare lo stampo “furbo”. La particolarità di questo stampo è che sulla base c’è una scanalatura che lascia sulla base della crostata un incavo che verrà riempito con la farcitura desiderata.  Per coprire la crostata ho utilizzato la crema pasticcera e le fragole.  Leggi tutto “Crostata morbida con crema pasticcera e fragole.”