Tortino di zucchine.

Tortino di zucchine.

Tortino di zucchine Olga

In ufficio ho sentito parlare del tortino di zucchine e dato che a me piacciono le zucchine e cerco sempre ricette che le riguardano, ho chiesto la ricetta e l’ho preparato. Il tortino di zucchine è molto semplice da preparare, basta alternare agli strati di zucchine prosciutto e mozzarella. Chiaramente il prosciutto può essere sostituito con qualche altro ingrediente come ad esempio la pancetta. Il risultato mi è piaciuto molto, ed infatti l’ho preparato spesso.

Ecco a voi la ricetta del tortino di zucchine: Leggi tutto “Tortino di zucchine.”

Torta rustica con zucchine.

Torta rustica con zucchine.

Ciao a tutti, oggi vi propongo una torta rustica con zucchine. Come base ho utilizzato la pasta sfoglia e all’interno, per arricchire la ricetta, oltre alle zucchine ci ho aggiunto la pancetta a dadini, mozzarella e uova. E’ una ricetta semplice e veloce da preparare ed è ideale per cena o da servire fredda per un buffet.

Torta rustica con zucchine2

Torta rustica con zucchine3

Ecco a voi la ricetta: Leggi tutto “Torta rustica con zucchine.”

Parigina.

Parigina.

La parigina è una ricetta napoletana. E’ un misto tra la pizza e un rustico perchè ha una base di pizza e la copertura di pasta sfoglia. Viene farcita con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. L’impasto della pizza l’ho preparato io invece la pasta sfoglia ho utilizzato quella già pronta.

Ecco a voi la ricetta: Leggi tutto “Parigina.”