Risotto ai funghi champignon.

Risotto ai funghi champignon.

Oggi voglio proporvi un’altra ricetta che ho preparato il risotto ai funghi champignon.

Risotto ai funghi champignon

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Polpettone ripieno al forno.

Polpettone ripieno al forno.

Ciao a tutti, oggi voglio postare una delle ultime ricette che ho provato: il polpettone ripieno al forno.

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Funghi in padella.

Funghi in padella.

Ciao a tutti, come sapete questo è il periodo dei funghi ed io ho preparato i funghi in padella. Questa ricetta la prepara spesso mia madre e quindi ho provato a prepararla anch’io. Non è per niente difficile da preparare ed è ideale sia come contorno oppure in quantità superiore come secondo (io li mangio per cena).

Ecco a voi la ricetta dei funghi in padella: 

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Tortino di zucchine.

Tortino di zucchine.

Tortino di zucchine Olga

In ufficio ho sentito parlare del tortino di zucchine e dato che a me piacciono le zucchine e cerco sempre ricette che le riguardano, ho chiesto la ricetta e l’ho preparato. Il tortino di zucchine è molto semplice da preparare, basta alternare agli strati di zucchine prosciutto e mozzarella. Chiaramente il prosciutto può essere sostituito con qualche altro ingrediente come ad esempio la pancetta. Il risultato mi è piaciuto molto, ed infatti l’ho preparato spesso.

Ecco a voi la ricetta del tortino di zucchine: Leggi tutto “Tortino di zucchine.”

Peperoni arrostiti al forno.

Peperoni arrostiti al forno.

I peperoni arrostiti al forno sono un’altra ricetta di contorni di verdure che preparo spesso. La ricetta è molto semplice da preparare basta arrostire i peperoni, (io utilizzo il forno ma ho sentito dire che vengono bene anche in padella… ci proverò) spellarli e condirli con olio, un po’ d’aglio e del sale.

Ecco a voi la ricetta dei peperoni arrostiti al forno:

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