Zucchine gratinate al forno.

Zucchine gratinate al forno.

Oggi vi propongo un’altra ricetta che ha come ingrediente principale le zucchine ossia le zucchine gratinate al forno. 

Zucchine gratinate al forno Olga Leggi tutto “Zucchine gratinate al forno.”

Frittata di zucchine al forno.

Frittata di zucchine al forno.

Nuova ricetta: frittata di zucchine al forno.

Frittata di zucchine al forno Leggi tutto “Frittata di zucchine al forno.”

Polpettone ripieno al forno.

Polpettone ripieno al forno.

Ciao a tutti, oggi voglio postare una delle ultime ricette che ho provato: il polpettone ripieno al forno.

Polpettone ripieno al forno Leggi tutto “Polpettone ripieno al forno.”

Melanzane gratinate al forno.

Melanzane gratinate al forno.

Ecco una nuova ricetta sempre “in tema di melanzane” ossia le melanzane gratinate al forno. Le melanzane gratinate al forno non le avevo mai preparate fino a quando non le ho assaggiate ad un buffet di compleanno. Mi sono piaciute moltissimo e quindi ho deciso di prepararle. E’ una ricetta molto semplice da preparare e bastano pochi ingredienti, sono ideali da servire come contorno o ad un buffet.

Ecco a voi la ricetta delle melanzane gratinate al forno: 

Melanzane gratinate al forno

Difficoltà: bassa

Costo: basso Leggi tutto “Melanzane gratinate al forno.”

Tortino di zucchine.

Tortino di zucchine.

Tortino di zucchine Olga

In ufficio ho sentito parlare del tortino di zucchine e dato che a me piacciono le zucchine e cerco sempre ricette che le riguardano, ho chiesto la ricetta e l’ho preparato. Il tortino di zucchine è molto semplice da preparare, basta alternare agli strati di zucchine prosciutto e mozzarella. Chiaramente il prosciutto può essere sostituito con qualche altro ingrediente come ad esempio la pancetta. Il risultato mi è piaciuto molto, ed infatti l’ho preparato spesso.

Ecco a voi la ricetta del tortino di zucchine: Leggi tutto “Tortino di zucchine.”

Torta rustica con zucchine.

Torta rustica con zucchine.

Ciao a tutti, oggi vi propongo una torta rustica con zucchine. Come base ho utilizzato la pasta sfoglia e all’interno, per arricchire la ricetta, oltre alle zucchine ci ho aggiunto la pancetta a dadini, mozzarella e uova. E’ una ricetta semplice e veloce da preparare ed è ideale per cena o da servire fredda per un buffet.

Torta rustica con zucchine2

Torta rustica con zucchine3

Ecco a voi la ricetta: Leggi tutto “Torta rustica con zucchine.”

Rotolo di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci.

Rotolo di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci.

Rieccomi di nuovo, oggi vi propongo un rotolo di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci. Per la base ho utilizzato la pasta sfoglia già pronta, per il ripieno della ricotta e gli spinaci freschi. Io l’ho preparato per cena, è semplice e veloce da preparare e anche molto buono! Leggi tutto “Rotolo di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci.”

Frittata di asparagi.

Frittata di asparagi.

Ho utilizzato gli asparagi selvatici per preparare una frittata di asparagi. Tagliata a piccoli pezzetti può essere servita come antipasto invece in porzioni piu’ grandi è ideale come secondo.  Leggi tutto “Frittata di asparagi.”

Torta salata ai carciofi (quiche).

Torta salata ai carciofi (quiche).

Ciao a tutti, oggi vi propongo una torta salata ai carciofi che in francese prende il nome di quiche. Il termine quiche significa appunto torta. La quiche è ideale per cena, o da servire fredda ad un buffet. Per arricchire la ricetta io ci ho aggiunto del prosciutto crudo tagliato a dadini, ma potete aggiungerci anche della pancetta.

Ecco a voi la ricetta: 

Torta salata ai carciofi
Leggi tutto “Torta salata ai carciofi (quiche).”