Polpettone ripieno al forno.

Polpettone ripieno al forno.

Ciao a tutti, oggi voglio postare una delle ultime ricette che ho provato: il polpettone ripieno al forno.

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Tortino di zucchine.

Tortino di zucchine.

Tortino di zucchine Olga

In ufficio ho sentito parlare del tortino di zucchine e dato che a me piacciono le zucchine e cerco sempre ricette che le riguardano, ho chiesto la ricetta e l’ho preparato. Il tortino di zucchine è molto semplice da preparare, basta alternare agli strati di zucchine prosciutto e mozzarella. Chiaramente il prosciutto può essere sostituito con qualche altro ingrediente come ad esempio la pancetta. Il risultato mi è piaciuto molto, ed infatti l’ho preparato spesso.

Ecco a voi la ricetta del tortino di zucchine: Leggi tutto “Tortino di zucchine.”

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio.

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio.

 

Ecco a voi la ricetta per preparate il rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio: 

Difficoltà: bassa

Costo: basso

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronto;

4 fette di prosciutto cotto;

Formaggio a pasta filante;

1 tuorlo d’uovo.

PROCEDIMENTO:

1) Stendete il rotolo di pasta sfoglia e adagiateci al centro il prosciutto a fette ed il formaggio.

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio I foto

2) Arrotolatelo, chiudete le estremità ripiegandole e adagiatelo su una teglia ricoperta di carta forno.

3) Spennellate il rotolo con il tuorlo d’uovo sbattuto. L’uovo ha sia la funzione di sigillare la pasta in modo da non far fuoriuscire il ripieno e inoltre fa dorare la superficie.

4) Bucherellatelo con uno stuzzicadenti;

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio II foto

5) Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Ecco il risultato:

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio appena sfornato

Rotolo ripieno di prosciutto cotto e formaggio tagliato a pezzi

6) Buon appetito!!!

Leggi anche:

Rotolo di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci

Olga del blog “A casa di Olga”

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Parigina.

Parigina.

La parigina è una ricetta napoletana. E’ un misto tra la pizza e un rustico perchè ha una base di pizza e la copertura di pasta sfoglia. Viene farcita con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. L’impasto della pizza l’ho preparato io invece la pasta sfoglia ho utilizzato quella già pronta.

Ecco a voi la ricetta: Leggi tutto “Parigina.”